Het Spaanse Agentschap voor Voedselveiligheid en Voeding (AESAN) heeft een dringende voedselveiligheidswaarschuwing uitgegeven na de detectie van de aanwezigheid van Listeria-bacteriën in gerookte zalmproducten die onder vijftien verschillende merken in heel Spanje, inclusief de Canarische Eilanden, worden verkocht.
De waarschuwing werd geactiveerd na een melding van de Valenciaanse Gemeenschap via het Gecoördineerde Systeem voor Snelle Informatie-uitwisseling (SCIRI), waarin werd gewaarschuwd voor een Listeria monocytogenes-uitbraak in verschillende merken gerookte zalm van Spaanse oorsprong.
Listeria monocytogenes is een bacterie die kan groeien in gekoelde en gerefrigeerde omgevingen, waardoor het bijzonder gevaarlijk is in voedingsmiddelen die koud worden bewaard. Volgens AESAN, dat deel uitmaakt van het Ministerie van Sociale Rechten, Consumentenzaken en Agenda 2030, werd de bacterie gevonden in partijen die beginnen met code 30A4.
De getroffen merken zijn als volgt:
Alepa
Distrialacant
Fajardo
Guillermo Fernandez
Hiperber
La Cuna del Salazon
Los Salaos
Pablo Campillo
Pertusa
Saez
Salazones Miguel Salinas
Samar
The Blueocean Seafood
Tora
De besmette producten zijn verkrijgbaar in verschillende formaten, waaronder:
Gerookte zalm in verpakkingen van 80g, 100g, 200g, 250g en 300g
Gerookte zalm in olie in verpakkingen van 150g, 900g en 3500g
Voorgesneden gerookte zalm in verpakkingen van 1,2kg, 1kg, 700g, 600g, 500g en 400g
Gerookte zalmfilets in verpakkingen van 600g
Voorgesneden gemarineerde zalm in verpakkingen van 600g
De initiële distributie van deze producten was beperkt tot de regio's Andalusië, Castilla-La Mancha en Murcia, maar van daaruit zijn ze herverdeeld naar andere regio's in het land.
Gezondheidsadvies:
AESAN adviseert consumenten die deze producten hebben gekocht om deze niet te eten. Als u een van de getroffen partijen heeft geconsumeerd en symptomen ervaart die consistent zijn met listeriose—zoals braken, diarree en koorts—zoek dan onmiddellijk medische hulp.
Deze informatie is gedeeld met de relevante autoriteiten in alle regio's van Spanje via het SCIRI-systeem om ervoor te zorgen dat de getroffen producten van de markt worden gehaald.
Voor uw veiligheid, controleer uw gerookte zalmproducten en gooi alle producten van de geïdentificeerde merken en partijen weg om elk risico op infectie te voorkomen. Blijf geïnformeerd en onderneem snel actie om uw gezondheid te beschermen.
Bron: canarianweekly.com